29 décembre 2008
Couronne fruitée de Noël
Recette que j'ai trouvée facile à réaliser, extraite du récent coffret-livres Demarle Flexipan ® "Trilogie pour Recevoir", recette que j'ai un peu aménagée à mon idée, notamment concernant le décor.
Cet entremet est vraiment délicieux , frais et très léger en bouche
Pour 8 personnes
Ingrédients :
Mousse au chocolat blanc :
200 g chocolat blanc à pâtisser
400 g crème fraîche liquide à 35% mat gr
Sirop Passoa :
75 g eau
75 g sucre
20 g alcool Passoa (2 c à soupe) perso j'ai pris Mangue, mais... [Lire la suite]