28 janvier 2009

Madeleines et Mini Madeleines au Citron

On me les réclame à la maison ... j'ai donc refait une fournée de madeleines, cette fois ci au citron. Pour une plaque de 20 empreintes Madeleines et 1 plaque de 28 empreintes Mini-Madeleines Demarle Flexipan ® 300 g beurre 33 g miel 33 g sucre roux 210 g sucre 1 sachet sucre vanillé 330 g d'oeufs entiers (6 à 7 oeufs) 300 g farine 10 g levure chimique QS d'arôme naturel citron (j'ai utilisé Citron d'Italie) Poser les plaques empreintes sur les plaques alu perforées Dans le bol du Thermomix,... [Lire la suite]