25 décembre 2008

Poulet Fermier au Champagne

Ingrédients : 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 c à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel, poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 c à soupe Maïzena 200 g crème fraîche spatzles haricots verts Préparation : Découper le poulet en morceaux Faire chauffer l'huile et le beurre dans la cocotte et faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté Ajouter les échalotes émincées finement, les laisser cuire doucement sans coloration Saler poivrer et ajouter le champagne ... [Lire la suite]
Posté par flexipanelly à 21:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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