demarle - Cuisine Bonheur

demarle

1 janvier 2009

Bonne Année

Menu à consommer sans modération pour la nouvelle année : Amuse-bouche Bonheur Consommé Santé Pièce d'Amour sauce Câlins Ronde d'Argent servi à la cuillère Pièce montée Famille Café et ses douceurs Amitié BONNE ANNEE à tous mes chers visiteurs !

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Tags: demarle, flexipan, parfums Dunéa Créations, Thermomix, bonne année

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30 décembre 2008

Volupté rouge Fraises et Framboises

Voici le déroulement de la recette - Pour 8 personnes 1°) Biscuit léger aux amandes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 120 g sucre 60 g farine 75 g poudre d'amandes Préparation du biscuit léger aux amandes:...

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Tags: demarle, flexipan, cercle inox, moule genoise 22 cm flexipan, nougatine, plaisir rouge fraises framboises, tapis relief

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29 décembre 2008

Couronne fruitée de Noël

Recette que j'ai trouvée facile à réaliser, extraite du récent coffret-livres Demarle Flexipan ® "Trilogie pour Recevoir", recette que j'ai un peu aménagée à mon idée, notamment concernant le décor. Cet entremet est vraiment délicieux , frais et très...

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Tags: demarle, flexipan, Thermomix, ananas, fruits, kiwi, mangue, mousse chocolat blanc, passoa

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25 décembre 2008

BUCHE BISCUIT CHOCOLAT SUR CROUSTILLANT, GANACHE MONTEE IVOIRE, CERISES KIRSCH

Pour une bûche d'une trentaine de cm Il est possible de la préparer le jour même, mais il est plus "cool" de faire une partie la veille Le biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 + 20 g sucre 30 g farine 25 g cacao 2 blancs d'oeufs Battre au fouet...

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Tags: demarle, bûche de noël, croustillant, ganache montée, ganache montée ivoire, kirsch, roulé forêt noire, Thermomix, cerises

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1 décembre 2008

Reportage Télévision (E=M6) sur les moules silicones au sein de l'usine DEMARLE FLEXIPAN® (située en France!)

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Tags: demarle, flexipan, fabrication moules flexipan, video emission EM6

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4 octobre 2008

Gâteau Napolitain à ma façon

Voici un classique de la "pâtisserie industrielle" revisité à ma façon. Ingrédients pour un gâteau de 8 à 10 parts : Pour le biscuit vanille (génoise) 3 oeufs 100 g sucre 100 g farine qques gouttes d'essence de vanille Pour le biscuit chocolat (génoise)...

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Tags: gâteau, demarle, thermom.x, chocolat, napolitain, flexipat ®, génoise, vanille

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28 septembre 2008

Pain Fleur ou Marguerite

J'ai fait ma recette habituelle de pâte à pain et j'ai façonné en 7 boules de 100g et 1 boule plus grosse avec le restant de la pâte. Poser les boules sur la toile Silform® Demarle placée sur la plaque alu perforée Demarle, laisser lever et cuire comme...

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Tags: demarle, flexipan, pain, pain fleur, pain marguerite, pâte à pain, silform

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28 septembre 2008

Tartelettes soufflées au jambon et au fromage

Recette tirée du nouveau livre Simplissime2 Demarle Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 tartelettes : 6 tranches de pain de mie 3 oeufs 1 c à s moutarde 5 petits suisses 100 g gruyère râpé 150 g de dés ou d'allumettes de jambon cuit...

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Tags: demarle, flexipan, empreinte grands ronds, entrée chaude, fromage, jambon, tartelette jambon fromage

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